Pampa Húmeda

PASTURAS
Tiempo de pasturas

Cuando en el tambo se habla de alfalfas combinadas con rye grass, meli lotus, algún trébol para alimento de las vacas, en el campo ganadero se habla de pasturas consociadas a base de agropiros, festuca, algún meli lotus, cebadilla, también alguna alfalfa de grupo corto, pero no del nivel potencial de la sembrada para el tambo que son de grupo más largo 8 y 9 y que no tienen latencia. Esto se debe a que generalmente en nuestra región los lotes destinados a la cría y engorde de ganado para producción de carne generalmente son complicados por tratarse de zonas bajas.
La Ing. Agr. María José Santandrea, de Agroaéreo, empresa proveedora de agroquímicos y semillas, dijo que en este momento se habla de pasturas porque finalizando la precampaña de parte de los proveedores de insumos, comenzó la campaña de venta de esos insumos, que dará paso a la siembra de otoño. Para lograr una pastura exitosa hay que tener en cuenta la rotación de los lotes y más que nada la cuestión lluvias. “En este momento estamos más que beneficiados porque estamos teniendo las precipitaciones justas para tomar la decisión de siembra,” sostuvo. Y agregó que sus proveedores de semillas anuncian que la precampaña a nivel nacional ha sido sumamente exitosa, hecho que no se ha apreciado en nuestra zona porque el desarrollo de los sistemas lechero y ganadero es de menor grado que el de otras regiones del país.

No todo es verde esperanza
Pero no todo es verde como las pasturas. Señaló Santandrea que en el sur santafesino, por el menor desarrollo ganadero y tambero en la región, las pasturas no tienen la inserción existente en otras zonas del país. Sin embargo, apuntó que la presente es una precampaña muy particular, ya que fue bastante quieta debido a las muy conocidas y difundidas medidas gubernamentales respecto a carnes y leche. Confirmó Santandrea que hay un gran número de productores ganaderos, y también tamberos que han abandonado sus respectivas actividades para directamente pasar a la agricultura y plantar soja. “Tenemos clientes que han quemado excepcionales pasturas de alfalfa, vendieron sus animales, pasos que implican una gran descapitalización, y plantaron soja”, dijo. Esto se debe a que, por un lado, el precio de la soja empuja, y por otro, la falta de políticas que defiendan la ganadería, hace que los productores ante tanta incertidumbre pasen de una actividad a otra. “Lamentablemente son cambios fáciles de tomar, pero, aunque no imposible, retomarlos es muy difícil”, afirmó.

Origen y costo de la semilla
Señaló Santandrea que Barembrug Palaversich, la principal proveedora de semilla de alfalfa de Agroaéreo, ofrece alfalfas originarias de los Estados Unidos, de Canadá, también europeas, además de las de producción nacional. Refiriéndose a costos, dijo que pudiese no convenir sembrar una pastura de alfalfa para la producción de carne porque tiene un costo alto. Citó el ejemplo del fosfato diamónico, fertilizante cuyo precio aumentó cerca de un 45% respecto al de la campaña anterior. “Para sembrar una buena pastura, es necesario incurrir en esos costos, y siempre es conveniente fertilizar, más que nada con leguminosas”, dijo.
Recordó que en todo tipo de cultivo previo a la fertilización es conveniente realizar el análisis del suelo para medir los niveles de nutrientes. “Con mayor razón, en los suelos de nuestra región que durante muchos años están constantemente trabajados”, agregó.
En cuanto a rotaciones y cultivos antecesores para implantar una buena pastura, Santandrea dijo que no había recetas. Mencionó que por lo general los lotes pasan de cuatro años de pastura, seguidos por un año de agricultura con maíz o sorgo y que, dependiendo del manejo y de las variedades sembradas, una pastura puede durar cuatro años. Hablando de alfalfas antiempaste, dijo que Produsem había desarrollado una variedad de esta alfalfa, la Pro INTA Carmina, cuya tecnología estaba disponible para el productor al haber sido lanzada este año al mercado.

Arthur J. Woodward